針對油煙污染引發(fā)的大量居民投訴和油煙排放對大氣環(huán)境的嚴重污染，國家先后出臺多項法規(guī)治理餐飲企業(yè)的油煙排放問題。餐飲油煙排放要經(jīng)過餐飲油煙凈化器凈化后才能排放，餐飲油煙的排放都是有著規(guī)定的標準。因此，餐飲飯店都是需要安裝油煙凈化器的。

但有部分小伙伴向小編反應，他們的飯店雖然裝了油煙凈化器，排放效果卻不太理想，這是為什么呢？裝了油煙凈化器效果不理想？可能這3個地方出了問題！

1. 凈化設備本身質(zhì)量不過關。之前小編跟大家提到過，油煙凈化市場魚龍混雜，幾百元就能購買到到油煙凈化器，就拿這類油煙凈化器來說，其本身成本低廉，用料簡陋，更別說技術。剛安裝上去可能有點效果，但用不了幾天就廢了。

所以，大家在購買油煙凈化器時千萬不要貪圖便宜，要選擇經(jīng)環(huán)保檢測機構檢測的產(chǎn)品。決定購買務必詳細全面地了解油煙凈化器供應商。在這里提醒下，油煙凈化器一般是分為低空排放和高空排放的，其中高空排放的油煙凈化器凈化效率往往較低，只有20%-40%左右。而按照現(xiàn)有的國標規(guī)定，餐飲企業(yè)安裝的油煙凈化器的去除率至少要在80%以上！購買時，一定要根據(jù)當?shù)丨h(huán)保排放標準進行選擇。

2. 清洗維護不到位或設備故障。由于油煙凈化器本身的工作環(huán)境惡劣，長期不進行清洗維護的話，凈化效率勢必下降，更嚴重的還會出現(xiàn)故障、損害機器甚至產(chǎn)生火災隱患等。因此，大家應該定期對油煙凈化器進行清洗保養(yǎng)，并保證清洗周期不會過長。若是設備產(chǎn)生故障，則應找供應商或?qū)I(yè)師傅進行查驗維修，避免產(chǎn)生安全事故。

3. 處理風量不匹配。餐廳廚房大小、灶頭使用數(shù)量、主要烹飪菜系也不同。這些都會影響油煙的實際產(chǎn)生量，比如一些規(guī)模較大的餐廳，選用的卻是處理風量只有4000m3/h的油煙凈化器，那油煙排放的結果可想而知。因此，具體應該選用什么規(guī)格的油煙凈化器需要根據(jù)餐飲的實際排煙量來決定。如果自己拿捏不準，可以在購買前咨詢凈化順器供應商，最好讓他們來去看下現(xiàn)場，提供更專業(yè)更高效的油煙凈化解決方案。